騎著腳踏車徊繞在台大校園的四周，
隨著人群的腳步，
我來到辛亥路118巷 。
這裡是台大周邊著名的用餐地點，也是尋覓憩處的指標。
在這不起眼的巷弄中
隱藏著許多不可思議的美食。
而學生之間的口耳相傳，造就了熱絡的人潮。
不少的學生騎著腳踏車穿梭在其間
運動完的午後
走在巷弄間
不禁想買杯清涼解渴的飲料，
驅離滿身的燠熱難耐
有別於其他手搖飲料店的花俏明亮，
何媽媽手作蒟蒻的簡單裝潢，
吸引我駐足
店門口矗立著強調手作蒟蒻的燈箱
一目瞭然的MENU,
不像其它連鎖茶飲店,
總是讓顧客看的眼花繚亂
一個未曾聽聞的名字吸引我的目光：豆漿高山茶
那會是什麼味道呢？
原想嘗試看看，卻已經銷售一空
足以見其受歡迎的程度
一旁還有著小巧精細的紙印menu
在老闆的熱情推薦下
我選擇他們的招牌：檸檬蒟蒻凍飲＋芸香檸檬汁
並期待著它能夠帶給我此時心中所嚮往著的那種體驗
在等待飲料調配的片刻
我仔細地觀察這家店
櫃檯旁的手寫板顯現著老闆對自家飲料的堅持與用心：
天然、手作，加入新鮮水果原汁，以冰糖熬煮，除去果糖的甜澀、膩口
前方的小冰櫃放置著兩種蒟蒻
向店員詢問後才知道：
深色的是冬瓜蒟蒻，淺色的是檸檬蒟蒻。
驚奇的是，其中還有蘋果醋蒟蒻呢！
我忍不住加點了一杯蘋果醋蒟蒻凍飲嘗鮮
在櫃檯的上方，有塊告示牌揭示著蒟蒻的效用，
原來，蒟蒻不僅零熱量、易產生飽足感，
還具有高纖維，能幫助腸胃消化、蠕動。
在忙碌的城市生活中，蒟蒻飲品無非是健康的新選擇
在告示牌後方，
有台小巧的UCC深黑色蛋形機器，
引起我的好奇心。
它似乎不是咖啡機。
經詢問才知道，原來那是台小冰箱！
從挑選店內用品這點，
不難想像這家店裡藏著不少巧思呢!
手作蒟蒻在純淨的白色小冰櫃中
給人一種純粹而美好的感覺
喝下一口蒟蒻檸檬凍飲，
暑氣蒸騰的感覺瞬間消散。
爽口的檸檬汁，搭配脆Q的蒟蒻
那絕佳的口感、恰到好處的酸甜，讓我十分著迷
每喝一口，
都能感覺清香的氣味在嘴裡繚繞著。
少了檸檬的苦澀，多了蒟蒻的清爽口感
飲料的層次鮮明利落
蘋果醋蒟蒻凍飲，
在杯中呈現清澈的金黃色澤，
看起來十分討喜。
從小就愛喝蘋果醋的我，
意外在這家店發現了它，令我又驚又喜。
經過特別調味的蒟蒻，
每一粒都帶著濃厚的蘋果香氣，
香Q的口感令人難以忘懷
隨行的同伴則點了鮮奶黑糖蒟蒻凍飲
平時不愛喝甜飲的他不停的稱讚鮮奶的濃香與純粹,
黑糖口味的蒟蒻使得整杯飲料更是綿密的在嘴裏化不開呢
離開何媽媽手作蒟蒻的時候，
聽見其它顧客正驚艷於手作蒟蒻果凍的甜香
看來下次又有令人期待的好味道了呢!
何媽媽手作蒟蒻的地址: 台北市和平東路2段118巷47號
Tel:02-27365995
FB: https://www.facebook.com/herskonnyaku?fref=ts
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